SIA2025 : une vitrine d’exception pour les Ardennes

Cette année encore, les Ardennes s’y invitent pour faire rayonner leur savoir-faire, leur gastronomie et leur richesse agricole. Éleveurs, producteurs, artisans et étudiants seront au rendez-vous pour représenter fièrement notre territoire à travers différentes compétitions, animations et dégustations.

Que ce soit avec des produits et animaux en lice dans les concours, des étudiants engagés dans des épreuves nationales, des producteurs et artisans passionnés venus faire découvrir les saveurs ardennaises, ou encore avec un restaurant dédié aux spécialités locales, les Ardennes se dévoileront sous toutes leurs facettes.

Enfin, une demi-journée dédiée à la promotion du territoire sera organisée sur l’espace de la Région Grand Est, offrant une vitrine exceptionnelle aux richesses des Ardennes. Une occasion unique de mettre en lumière l’identité, le dynamisme et l’attractivité de notre département.

Les Ardennes vous donnent rendez-vous au Salon de l’Agriculture 2025 pour une immersion au cœur d’un territoire où traditions et modernité se conjuguent avec fierté et passion !

Découvrez le programme et les acteurs qui porteront les couleurs de notre territoire.

Les ARDENNAIS en concours

Les Ardennes à l'honneur en Grand-Est

Plus d’une cinquantaine de stands et une centaine de producteurs représenteront notre territoire sur pas moins de 1 250 m² de surface d’exposition pendant 9 jours !

Toutes les filières de production sont présentes, de la viticulture, aux brasseurs, aux producteurs de jus de fruits, les apiculteurs, les paysans glaciers, les fromagers, les safraniers, les producteurs de douceurs sucrées et salés, les charcutiers... et même des cosmétiques fabriqués en Grand Est !

 

Les exposants ARDENNAIS :

• ARDWEN à LAUNOIS SUR VENCE - Bières artisanales produites dans les Ardennes ;
• BRASSERIE D’ARTHUR à WARCQ - Bières artisanales, limonade et soda ;
• BRASSERIE ARDENNAISE de HAYBES - Bières artisanales,
• CONTAL FARMER – Biscuits AB salés et sucrés, à garnir puis à croquer, à base de farines bio et sans gluten
• SAVEURS D'ARDENNES, l’espace de restauration.

Didier Villemin, charcutier salaisonnier de tradition, proposera une sélection de spécialités ardennaises tout au long du SIA qui fleurent bon le terroir des Ardennes. Didier est ambassadeur du jambon sec des Ardennes et noix de jambon sec des Ardennes en Indication Géographique Protégée (IGP). Le boudin blanc de Rethel sera également cuisiné ainsi que la fameuse cacasse à cul nu, plat emblématique et identitaire des Ardennes qui était mijoté longuement au coin des fourneaux de nos grand-mères.

 

Une expérience inédite sur le stand PRESTIGE

Pour la 1ère fois dans le pavillon des Régions, sur leur stand commun, les Chambres d’Agriculture du Grand Est et la Région inviteront les visiteurs à vivre une expérience unique et inédite mettant en exergue tous les sens.

Une expérience immersive Dans le Noir sera proposée avec un voyage sensoriel pour déguster les produits du Grand Est dans l’obscurité.

Cette dégustation permettra d’apprécier la richesse des saveurs et de remettre en question la perception habituelle.

Guidée par une personne en situation de handicap, cette inclusion est un moyen de créer un véritable éveil des sens et une prise de conscience de notre perception du monde.

Cette initiative a pu voir le jour grâce à la contribution d’une productrice ardennaise Chanael LENOIR qui, en parallèle de son activité de production et d’artisanat local, est Directrice Générale International de la chaîne de restaurant Dans le Noir.

 

Le département des Ardennes sera mis à l’honneur le 25 février prochain lors d’une demi-journée exceptionnelle sur le stand PRESTIGE de la région Grand Est.

À cette occasion, la Chambre d’Agriculture des Ardennes et l’Office de Tourisme Sud Ardennes s’associent pour valoriser celles et ceux qui font de ce territoire une destination incontournable de gastronomie et de tourisme.

Au programme :

Durant cette journée, les visiteurs pourront découvrir la richesse du terroir ardennais à travers la présence de plusieurs producteurs dont certains, adhérents au réseau Bienvenue à la Ferme, marque des Chambres d’Agriculture.

Des agriculteurs certifiés en Agriculture Biologique seront également au rendez-vous pour partager leur savoir-faire et leurs engagements en faveur d’une production durable et respectueuse de l’environnement, via le soutien de l’association Bio des Ardennes.

Des animations attractives viendront rythmer cette journée pour séduire les visiteurs et leur faire découvrir les trésors agricoles et culinaires des Ardennes. Dégustations de produits locaux, rencontres avec les producteurs et démonstrations de savoir-faire seront au programme !