Productions animales
Dernière mise à jour le 18 février 2025
Depuis le 11 novembre, la protection des élevages de volailles est renforcée. Ainsi, toutes les volailles doivent être mises à l’abri sur l ‘ensemble du territoire et les rassemblements de volailles sont interdits.
Face à l'évolution des cas d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) dans la faune sauvage et dans les exploitations d'élevage, la France est en risque élevé depuis le 9 novembre 2024 (arrêté
du 31 octobre 2024 qualifiant le niveau de risque en matière d'influenza aviaire hautement pathogène).
Cette décision d'élévation du niveau de risque épizootique à son maximum sur l’ensemble du territoire est fondée sur la dynamique forte et persistante de circulation du virus dans l’avifaune sauvage en Europe, notamment migratrice, dans les couloirs de migration traversant la France. Le pic des migrations se situe en cette période, autour du 15 novembre et le Grand Est est concerné par un des couloirs de migration.
Les mesures de biosécurité et de prévention à respecter depuis le 9 novembre, sur l’ensemble du territoire du Grand Est et même si pour l’instant, aucun foyer chez les oiseaux détenus, ni cas sauvages
sont à déplorer dans la région, sont les suivantes :
Ces mesures renforcées viennent en complément de la campagne de vaccination obligatoire pour les élevages commerciaux détenant plus de 250 canards qui comprend la vaccination post vaccinale passive (par l'éleveur) et active (par le vétérinaire).
La surveillance, la biosécurité et la vaccination sont des piliers complémentaires de la prévention de l’IAHP.
Enfin, il ne faut pas oublier de rappeler que la consommation de viande, foie gras et oeufs – et plus généralement de tout produit alimentaire à base de volaille – ne présente aucun risque pour l’Homme.
L’ensemble des mesures prescrites au niveau de risque IAHP élevé, sont à retrouver sur le site du Ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et de la Forêt
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Suzanne GROUSELLE
Conseillère Diversification & circuits courts - Chargée de mission PAI